三苦’精神拔穷根，‘香山硒砂’美名传”。经过近10年的培育发展，今天的硒砂瓜已成为与枸杞齐名的最具有特色的农产品之一，以其独特的品质在全国瓜产业中脱颖而出，成为中卫乃至宁夏的一张“绿色”名片。据了解，硒砂瓜在中卫已有二百多年的种植历史，“香山硒砂”品牌既是中卫干旱带群众长期以来战天斗地、与自然抗争的结晶，也是中卫两千多年农耕文明结出的硕果。2003年以“香山硒砂”商标注册的压砂西瓜被国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品；2004年，中卫撤县设市以来，中卫市委、政府通过充分考察论证，将硒砂瓜产业确定为山区农民脱贫增收的“拔穷根”工程；2006年中卫市硒砂瓜被认证为有机食品；2008年建成环香山百万亩硒砂瓜产业带。2016年，全市硒砂瓜种植面积86.06万亩，总产量达112.74万吨，实现销售收入14.88亿元，瓜农人均来自硒砂瓜销售的收入达到5000多元，惠及全市干旱山区20个乡镇141个村6.9万户28万群众。蓬勃发展的硒砂瓜产业还带动了当地餐饮、住宿、物流、务工等服务业的快速发展，成为产区群众脱贫致富的支柱产业。
中卫市恒兴瓜果流通专业合作社负责人周豹告诉记者，目前，合作社共有社员200余户，常年高于市场价20%收购社员种植的硒砂瓜。在多年的发展中，已带动50余户社员发家致富。
中卫香山硒砂瓜具有独特优势。由于昼夜温差大，七、八月份这里的最高温差可达十五六度，土壤富含氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，口感甘甜如蜜，营养丰富。种植地处于荒漠化地区，远离城市和工业，且种植过程不使用农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，符合现代人绿色环保的要求。
据农业部乳品质量监督检验测试中心检验，中卫香山西瓜葡萄糖含量为6.2%、蔗糖含量为4.09%，硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。
然而，随着中卫“香山硒砂瓜”的声名鹊起，西瓜市场“以假乱真”的现象也愈来愈严重，不仅损害了消费者的利益，更扰乱了硒砂瓜市场，伤了种瓜群众的心。为此，中卫市政府及相关部门多年来不断创新思维、多管齐下，致力于硒砂瓜“打假保真”，全力保护“香山硒砂瓜”这张珍贵名片。
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